क्या दूध वाकई एक समस्या है? विशेषज्ञ बताते हैं कि दोष क्यों गलत है.
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News18•28-02-2026, 01:00
क्या दूध वाकई एक समस्या है? विशेषज्ञ बताते हैं कि दोष क्यों गलत है.
- •योग-आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. पंकज चांसारकर बताते हैं कि दूध का पारंपरिक सात्विक और पौष्टिक मूल्य गलत समझा जा रहा है.
- •दूध की स्थिति में गिरावट गुणवत्ता में बदलाव (बड़े पैमाने पर खरीद, प्रसंस्करण) और आधुनिक जीवनशैली (तनाव, खराब खान-पान) के कारण पाचन कमजोर होने से हुई है.
- •आज का औद्योगिक दूध, कई गायों से प्राप्त और अक्सर जबरदस्ती निकाला गया, ने अपनी 'सत्व' गुणवत्ता को कम कर दिया है, जिससे इसे पचाना मुश्किल हो गया है.
- •दूध से होने वाली पाचन संबंधी समस्याएं अक्सर इसे ठंडा पीने, असंगत खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने, बड़ी मात्रा में पीने, या भारी भोजन के बाद पीने से होती हैं, न कि दूध के कारण.
- •हल्दी या इलायची जैसे मसालों के साथ गर्म, उबला हुआ दूध बेहतर पाचन के लिए अनुशंसित है; व्यक्तिगत सहनशीलता और स्रोत महत्वपूर्ण हैं.
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