चावल-मखाना भूल जाएंगे! चखें पहाड़ी मिलेट झांगोरे की खीर, स्वाद और सेहत का बेजोड़ संगम.

जीवनशैली

News18•08-02-2026, 13:44

•उत्तराखंड के प्रमुख अनाज झांगोरा (बार्नयार्ड मिलेट) से बनी झांगोरे की खीर, स्वाद और सेहत का बेहतरीन विकल्प.
•यह खीर पूरी तरह से ग्लूटेन-फ्री है और फाइबर से भरपूर होने के कारण पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है.
•आयरन, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर यह खीर बच्चों, बुजुर्गों और महिलाओं के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है.
•कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित; गुड़ या खजूर के साथ और भी पौष्टिक.
•बनाने में आसान: झांगोरा को भूनकर दूध में पकाएं, फिर मिठास और सूखे मेवे मिलाएं.

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