सर्दियों में क्यों होती है कार्ब्स, फैट और गर्म खाने की लालसा: विज्ञान ने बताया कारण.
जीवनशैली
N
News18•10-01-2026, 13:56
सर्दियों में क्यों होती है कार्ब्स, फैट और गर्म खाने की लालसा: विज्ञान ने बताया कारण.
- •ठंडा मौसम शरीर के थर्मोरेगुलेटरी तंत्र को सक्रिय करता है, जिससे ऊर्जा की खपत बढ़ती है और कैलोरी-घने खाद्य पदार्थों की भूख लगती है.
- •सर्दियों में हार्मोनल बदलाव होते हैं: लेप्टिन (तृप्ति) घटता है, ग्रेलिन (भूख) बढ़ता है, और कम धूप से सेरोटोनिन प्रभावित होता है, जिससे कार्ब्स की लालसा बढ़ती है.
- •आंत का माइक्रोबायोम मौसमी आहार के अनुसार बदलता है, जिसमें चीनी और वसा पर पनपने वाले बैक्टीरिया मस्तिष्क को मजबूत भूख संकेत भेजते हैं.
- •ठंड के मौसम में हल्की डिहाइड्रेशन को अक्सर भूख समझ लिया जाता है, जिससे लोग अधिक समृद्ध और आरामदायक भोजन का सेवन करते हैं.
- •ठंडे तापमान में स्वाद संवेदनशीलता कम हो जाती है, जिससे लोग संतुष्टि के लिए अधिक नमकीन, मसालेदार और समृद्ध खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सर्दियों में कार्ब्स, वसा और गर्म भोजन की लालसा विकास, हार्मोन और आंत स्वास्थ्य से प्रेरित एक जैविक प्रतिक्रिया है.
✦
More like this
Loading more articles...
