बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता के बावजूद भारत में प्रोटीन की कमी एक गंभीर चुनौती.
जीवनशैली
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Firstpost•17-02-2026, 16:38
बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता के बावजूद भारत में प्रोटीन की कमी एक गंभीर चुनौती.
- •बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता के बावजूद, भारत विटामिन डी और बी12 के निम्न स्तर के साथ-साथ व्यापक प्रोटीन की कमी का सामना कर रहा है.
- •नॉट रॉकेट साइंस के संस्थापक अर्जुन पटेल के अनुसार, भारतीय भोजन का ध्यान पेट भरने पर रहा है, पोषण पर नहीं, जिससे आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी हो रही है.
- •कंट्री डिलाइट और लोकलसर्कल्स के एक सर्वेक्षण से पता चला है कि शहरी भारत में लगभग 60% निवासी प्रोटीन की कमी से जूझ रहे हैं.
- •सांस्कृतिक खाद्य प्राथमिकताएं, सीमित जागरूकता और यह धारणा कि प्रोटीन केवल एथलीटों के लिए है, इस समस्या को और गहरा करती है.
- •बढ़ता फिटनेस बाजार और सप्लीमेंट्स अकेले इस संकट को हल नहीं कर सकते, क्योंकि पहुंच, लागत और कार्बोहाइड्रेट-आधारित आहार पैटर्न जैसी समस्याएं बनी हुई हैं.
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