नेपाल की मशहूर 'चुकौनी' पश्चिम चम्पारण में भी लोकप्रिय, जानें बनाने की आसान विधि.

पश्चिमी चंपारण

News18•17-02-2026, 16:24

•नेपाल की प्रसिद्ध 'चुकौनी' डिश बिहार के पश्चिम चम्पारण में भी खूब पसंद की जा रही है.
•यह पहाड़ी व्यंजन दही, प्याज और मसालों के मिश्रण से बनता है और इसे गरमागरम चावल के साथ खाया जाता है.
•इसे बनाने के लिए ताजे दही में जीरा, अजवाइन पाउडर, कसूरी मेथी, काला नमक, सफेद नमक, लाल मिर्च पाउडर और हक्का चाट मसाला मिलाएं.
•उबले हुए आलू के छोटे टुकड़े और लंबे कटे प्याज डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
•देसी घी, हरी मिर्च, करी पत्ता और लाल मिर्च पाउडर का तड़का लगाकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि स्वाद एक समान हो.

✦

Loading more articles...