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छेना, गुड़ और खुशबूदार मसालों जैसी ताजी चीजों का इस्तेमाल इन मिठाइयों को उनका खास स्वाद देता है.
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News18•10-01-2026, 11:38

कोलकाता 'भारत की मिठाई राजधानी' घोषित: बंगाली मिठाइयों की एक स्वादिष्ट यात्रा

  • •पश्चिम बंगाल की राजधानी कोलकाता को अपनी समृद्ध मिठाई विरासत के कारण 'भारत की मिठाई राजधानी' के रूप में जाना जाता है.
  • •शहर की मिठाई संस्कृति इतिहास में गहराई से निहित है, जो प्राचीन व्यंजनों को कुशल कारीगरी के साथ जोड़ती है.
  • •बंगाली मिठाइयों की विशेषता छेना, गुड़ और सुगंधित मसालों जैसे ताजे अवयवों का उपयोग है.
  • •कोलकाता की पाँच लोकप्रिय मिठाइयों में रसगुल्ला (जीआई टैग प्राप्त), संदेश, मिष्टी दोई, चमचम और मौसमी नोलन गुड़ की मिठाइयाँ शामिल हैं.
  • •ये मिठाइयाँ कोलकाता की पहचान का एक अभिन्न अंग हैं, जो इसे मिठाई प्रेमियों के लिए स्वर्ग बनाती हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कोलकाता को अपनी विविध और ऐतिहासिक मिठाई परंपराओं के लिए 'भारत की मिठाई राजधानी' के रूप में जाना जाता है.

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