कोलकाता भारत की 'मिठाई राजधानी' क्यों है? जानें बंगाल की मीठी विरासत.
जीवनशैली
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News18•08-01-2026, 13:05
कोलकाता भारत की 'मिठाई राजधानी' क्यों है? जानें बंगाल की मीठी विरासत.
- •कोलकाता को पारंपरिक बंगाली मिठाइयों की अद्वितीय विविधता के कारण भारत की 'मिठाई राजधानी' कहा जाता है.
- •मिठाइयाँ बंगाली जीवन का अभिन्न अंग हैं, जो प्राचीन व्यंजनों और कलात्मकता का मिश्रण हैं.
- •पश्चिम बंगाल और बांग्लादेश दोनों में मिठाइयों के विशिष्ट स्वाद हैं, और बंगाल के हर जिले की अपनी अनूठी मिठाइयाँ हैं.
- •मुर्शिदाबाद से चनाबोरा, कृष्णानगर से सरभाजा और सरपुरिया, जनाई से मोनोहारा, और बर्धमान से मिहिदाना और सीताभोग कुछ प्रसिद्ध क्षेत्रीय मिठाइयाँ हैं.
- •छैना, गुड़, चीनी और सुगंधित मसालों जैसे ताजे अवयवों का उपयोग इन मिठाइयों को विशिष्ट स्वाद देता है, जिन्हें विभिन्न रूपों में तैयार किया जाता है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कोलकाता की विविध और कलात्मक बंगाली मिठाइयाँ इसे भारत की 'मिठाई राजधानी' बनाती हैं.
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