स्वादिष्ट शोरशे पाबदा: बंगाली मछली करी बनाने की आसान विधि
जीवनशैली
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News18•31-01-2026, 21:47
स्वादिष्ट शोरशे पाबदा: बंगाली मछली करी बनाने की आसान विधि
- •पाबदा मछली एक लोकप्रिय बंगाली मछली है, जो कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन सी से भरपूर होती है, जिससे यह अत्यधिक पौष्टिक बनती है.
- •शेफ शोभा दास ने सरसों के तेल, कलौंजी, हल्दी, मिर्च, दही और सरसों-खसखस के पेस्ट जैसे सामान्य सामग्री का उपयोग करके शोरशे पाबदा बनाने की एक सरल विधि साझा की है.
- •खाना पकाने की प्रक्रिया में हल्दी और नमक लगी पाबदा मछली को तलना शामिल है, फिर कलौंजी, हरी मिर्च, सरसों-खसखस के पेस्ट, हल्दी और फेंटे हुए दही से ग्रेवी तैयार करना.
- •मसालों को लगभग पाँच मिनट तक भूना जाता है, जिसके बाद पानी और तली हुई मछली डालकर ग्रेवी उबलने तक पकाया जाता है.
- •यह आसानी से बनने वाली शोरशे पाबदा गर्म चावल के साथ एक उत्तम बंगाली भोजन है, जो स्वादिष्ट और पारंपरिक स्वाद प्रदान करती है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इस आसान बंगाली रेसिपी से घर पर स्वादिष्ट और पौष्टिक शोरशे पाबदा बनाना सीखें.
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