छत्तीसगढ़िया दाल-गोभी भाजी: कम मसाले, देसी स्वाद, सेहतमंद जायका!

जीवनशैली

News18•09-01-2026, 09:44

•छत्तीसगढ़ की पारंपरिक दाल और गोभी भाजी की रेसिपी जानें, जो कम मसालों के साथ भी भरपूर स्वाद देती है.
•ताजी गोभी भाजी को साफ करने और काटने से लेकर दाल को सही ढंग से उबालने तक की पूरी प्रक्रिया समझें.
•उबली हुई दाल और गोभी भाजी को मिलाकर धीमी आंच पर पकाने का तरीका सीखें, जिससे स्वाद आपस में घुल जाए.
•लहसुन और लाल मिर्च के देसी तड़के से इस व्यंजन का स्वाद और भी बढ़ जाता है.
•इस पौष्टिक भाजी को चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें और छत्तीसगढ़ के असली स्वाद का आनंद लें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कम मसालों में छत्तीसगढ़ की पारंपरिक दाल-गोभी भाजी का देसी और सेहतमंद स्वाद पाएं.

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