छत्तीसगढ़ी अंडा करी: मटर का देसी स्वाद, घर पर बनाएं, खाने का मजा दोगुना.

जीवनशैली

News18•05-01-2026, 15:10

•छत्तीसगढ़ी अंदाज में मटर और कम मसालों के साथ अंडा करी बनाने की विधि जानें, जो सरसों के तेल की खुशबू से भरपूर है.
•अंडों को उबालकर सुनहरा होने तक तला जाता है, फिर हरी मटर के साथ एक स्वादिष्ट ग्रेवी तैयार की जाती है.
•जीरा और मेथी से तड़का लगाकर, अदरक-लहसुन का पेस्ट भूनकर और मसालों को पकाकर ग्रेवी बनाई जाती है.
•हरी मटर और तले हुए अंडे ग्रेवी में धीमी आंच पर पकाए जाते हैं ताकि वे मसालों का स्वाद अच्छी तरह सोख लें.
•ताजी हरी धनिया से सजाकर, यह पौष्टिक और गर्मागर्म करी चावल या रोटी के साथ परोसने के लिए उत्तम है, खासकर सर्दियों में.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: छत्तीसगढ़ी अंडा मटर करी का अनोखा, गर्मागर्म स्वाद चखें, एक सरल और स्वादिष्ट पारिवारिक भोजन.

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