गोरखपुर में सूर्य के डोसा और चटनी का जादू: असली साउथ इंडियन स्वाद का अनुभव.

•सूर्य दिनेश रेड्डी गोरखपुर के नौका विहार में अपने हाथों से बने इडली और डोसा के साथ दक्षिण भारतीय स्वाद ला रहे हैं.

•उनका लक्ष्य सिर्फ डोसा बेचना नहीं, बल्कि लोगों को असली दक्षिण भारतीय स्वाद का अनुभव देना है, जिससे सुबह से ही भीड़ उमड़ती है.

•सूर्य की रेसिपी किसी होटल या यूट्यूब से कॉपी नहीं की गई है, बल्कि उनके परिवार की पारंपरिक रसोई से आती है.

•डोसा में प्याज का पेस्ट और खास मसालों का मिश्रण उनके डोसे को एक अलग स्वाद देता है, और उनकी चटनी बहुत लोकप्रिय है.

•सूर्य और उनकी पत्नी सुबह से ही तैयारी में जुट जाते हैं, उनका मानना है कि सही तैयारी ही स्वाद का असली रहस्य है.

गोरखपुर में साउथ इंडिया का जादू: सूर्य के हाथों से बने डोसा और चटनी का असली स्वाद.