घर पर बनाएं हरी मिर्च का भरवा अचार: सालों तक चलेगा, स्वाद और सेहत दोनों!

जीवनशैली

News18•02-01-2026, 13:06

•सर्दियों में घर पर आसानी से बनाएं स्वादिष्ट और चटपटा हरी मिर्च का भरवा अचार.
•सौंफ, कलौंजी, मेथी, जीरा, अजवाइन, हींग और सरसों जैसे विशेष मसालों का सही अनुपात उपयोग करें.
•मिर्च को चीरा लगाकर या डंठल हटाकर छेद करके मसाला भरने के दो आसान तरीके हैं.
•मिर्च धोकर, मसाला भरकर, ठंडे सरसों के तेल में डुबोकर 4-5 दिन धूप में रखने से अचार तैयार होता है.
•कांच के जार में सही ढंग से स्टोर करने पर यह अचार सालों तक खराब नहीं होता और बाजार से सस्ता पड़ता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इस आसान विधि से घर पर बनाएं सालों तक चलने वाला स्वादिष्ट और किफायती हरी मिर्च का भरवा अचार.

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