शाही स्वाद के लिए मटर-पनीर कोफ्ता: सर्दियों की थाली में मास्टर शेफ की रेसिपी.

जीवनशैली

News18•15-02-2026, 18:25

•मटर-पनीर कोफ्ता सर्दियों में शाही स्वाद देता है, जो अब रेस्टोरेंट से घरों तक पहुंच गया है.
•कोफ्ते उबले हरे मटर और पनीर से बनते हैं, जिनमें हल्के मसाले और बेसन मिलाकर नरम और बंधे हुए होते हैं.
•कोफ्तों को तलने की बजाय भाप में पकाने से यह व्यंजन हल्का, स्वस्थ और आसानी से पचने योग्य बनता है.
•ग्रेवी प्याज, अदरक-लहसुन, टमाटर और काजू से तैयार होती है, जिसे कश्मीरी लाल मिर्च और कसूरी मेथी से बढ़ाया जाता है.
•यह व्यंजन पौष्टिक है, फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर है, सभी उम्र के लिए उपयुक्त है और विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है.

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