मटर खस्ता कचौड़ी: घर पर बनाएं होटल से भी स्वादिष्ट, आसान रेसिपी!

जीवनशैली

News18•03-02-2026, 13:25

•राधिका प्रजापति ने साझा की मटर कचौड़ी की आसान विधि, जो होटल की कचौड़ी को भी मात देती है.
•मुख्य सामग्री में हरी मटर, अदरक, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, मैदा, घी और मसाले शामिल हैं.
•मटर की भरावन के लिए मटर और अन्य सामग्री को दरदरा पीसकर धीमी आंच पर भूनें जब तक वह सूख न जाए.
•कचौड़ी का आटा मैदा, घी और नमक से गूंथा जाता है, जिसे नरम लेकिन सख्त रखकर 15 मिनट के लिए आराम दें.
•कचौड़ियों को भरकर, सील करके, धीरे से बेलकर धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इस आसान और विस्तृत रेसिपी से घर पर ही कुरकुरी और स्वादिष्ट मटर कचौड़ी बनाना सीखें.

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