मटर का हलवा: इस सर्दी में हरी मटर की अनोखी मिठाई, उंगलियां चाटते रह जाएंगे घरवाले.
जीवनशैली
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News18•28-01-2026, 10:17
मटर का हलवा: इस सर्दी में हरी मटर की अनोखी मिठाई, उंगलियां चाटते रह जाएंगे घरवाले.
- •मटर का हलवा हरी मटर से बनी एक अनोखी और स्वादिष्ट मिठाई है, जो पारंपरिक मिठाइयों से हटकर शाही स्वाद देती है.
- •फूड ब्लॉगर कल्पना शर्मा ने इसके मीठे स्वाद, घी की सुगंध और इलायची की खुशबू को उजागर किया, जो सर्दियों में ऊर्जा और गर्माहट प्रदान करता है.
- •रेसिपी में ताजी हरी मटर, खोया (मावा), चीनी, इलायची पाउडर और शुद्ध घी जैसे कम सामग्री की आवश्यकता होती है, गार्निश के लिए पिस्ता और बादाम का उपयोग करें.
- •बनाने की विधि में मटर को दरदरा पीसना, घी में भूनना जब तक कच्चापन न चला जाए, फिर खोया डालकर अच्छी तरह मिलाना शामिल है.
- •अंत में, चीनी और इलायची पाउडर मिलाया जाता है; हलवे को तब तक पकाया जाता है जब तक वह गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे न छोड़ दे, फिर गार्निश करके गरमागरम परोसें.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मटर का हलवा एक अनोखी और आसानी से बनने वाली हरी मटर की मिठाई है, जो सर्दियों के लिए एकदम सही है.
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