मटर-पनीर कोफ्ता: सर्दियों की शाही सब्जी, स्वाद और सेहत का बेजोड़ संगम
जीवनशैली
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News18•28-01-2026, 17:14
मटर-पनीर कोफ्ता: सर्दियों की शाही सब्जी, स्वाद और सेहत का बेजोड़ संगम
- •मटर-पनीर कोफ्ता सर्दियों की एक अनोखी और शाही सब्जी है, जो स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है.
- •इसके कोफ्ते उबले हुए हरे मटर और पनीर से तैयार किए जाते हैं, जिसमें हल्के मसाले, बेसन और कसा हुआ पनीर मिलाया जाता है.
- •कोफ्ते तलने की बजाय भाप में पकाए जाते हैं, जिससे यह व्यंजन हल्का, स्वस्थ और आसानी से पचने योग्य बनता है.
- •इसकी ग्रेवी प्याज, अदरक-लहसुन, टमाटर और काजू के मिश्रण से बनती है, जिसे कश्मीरी लाल मिर्च और कसूरी मेथी से खास रंग और स्वाद मिलता है.
- •पाक विशेषज्ञों के अनुसार, यह फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर एक पौष्टिक व्यंजन है, जो बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए उपयुक्त है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मटर-पनीर कोफ्ता सर्दियों के लिए एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जो खास मौकों के लिए उत्तम है.
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