घर पर बनाएं क्रिस्पी और फूले हुए भटूरे: एक्सपर्ट टिप्स यहां जानें!

सुझाव और तरकीबें

News18•22-01-2026, 12:15

•नरम और फूले हुए भटूरे के लिए 2 कप मैदा में 2-3 बड़े चम्मच तेल (मोयन) डालें, इससे अंदर से नरम और बाहर से क्रिस्पी बनेंगे.
•भटूरे को हल्का बनाने के लिए 2 बड़े चम्मच दही और क्रिस्पी बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच सूजी मिलाएं, जिससे वे देर तक फूले रहेंगे.
•भटूरे का आटा चपाती के आटे से थोड़ा सख्त गूंथें ताकि वे तेल न सोखें और अच्छे से फूलें.
•आटे को कम से कम 2-3 घंटे के लिए ढककर आराम दें, इससे आटा सेट हो जाएगा और भटूरे अच्छे से फूलेंगे.
•भटूरे तलने से पहले तेल को अच्छी तरह गरम करें (मध्यम-तेज आंच पर) और तेल में डालते ही कलछी से हल्का दबाएं ताकि वे पूरी तरह फूल जाएं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इन आसान किचन टिप्स का पालन करके घर पर ही रेस्टोरेंट जैसे क्रिस्पी और फूले हुए भटूरे बनाएं.

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