घर पर बनाएं हलवाई जैसे सुपर सॉफ्ट दही वड़े: आसान विधि से पाएं लाजवाब स्वाद

जीवनशैली

News18•24-01-2026, 18:10

•हलवाई स्टाइल के सुपर सॉफ्ट और स्वादिष्ट दही वड़े घर पर बनाने की आसान विधि सीखें.
•दही वड़े की सही बनावट के लिए उड़द दाल को भिगोने और फेंटने पर विशेष ध्यान दें.
•दाल को ठंडे पानी के साथ पीसना, हवादार होने तक फेंटना और सुनहरा भूरा होने तक तलना मुख्य चरण हैं.
•तले हुए वड़ों को तुरंत ठंडे, फेंटे हुए दही में 1-2 घंटे के लिए भिगो दें ताकि वे नरम और स्वादिष्ट हो जाएं.
•स्वाद बढ़ाने के लिए नमक, भुना जीरा पाउडर, सेव या पुदीने की पत्तियों से गार्निश करने के सुझाव दिए गए हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सही भिगोने, फेंटने और दही में भिगोने की तकनीक से घर पर ही हलवाई जैसे उत्तम दही वड़े बनाएं.

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