मास्टरशेफ पंकज भदौरिया के 5 टिप्स: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसी परफेक्ट बिरयानी
जीवनशैली
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News18•28-01-2026, 17:35
मास्टरशेफ पंकज भदौरिया के 5 टिप्स: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसी परफेक्ट बिरयानी
- •मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने अपने यूट्यूब चैनल पर परफेक्ट बिरयानी बनाने की पूरी गाइड साझा की है, जो वेज और नॉन-वेज दोनों के लिए उपयोगी है.
- •रेसिपी में बासमती चावल को 30 मिनट तक भिगोना और 'बिरिस्ता' (तले हुए प्याज) तैयार करना एक महत्वपूर्ण कदम है.
- •सब्जियों को दही, बिरिस्ता और विभिन्न मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है, फिर परत लगाने से पहले आंशिक रूप से पकाया जाता है.
- •बिरयानी को परतों में बनाया जाता है: पहले चावल, फिर मैरीनेट की हुई सब्जियां, और उसके ऊपर चावल की एक और परत.
- •दम के लिए, बिरयानी को केसर दूध, पुदीना, धनिया, गुलाब जल, केवड़ा जल, घी और बिरिस्ता से सजाकर सील किया जाता है और निश्चित समय के लिए पकाया जाता है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मास्टरशेफ पंकज भदौरिया के टिप्स अपनाकर घर पर आसानी से रेस्टोरेंट जैसी बिरयानी बनाएं.
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