पारले-जी या घोड़ा चावल: डायबिटीज और डाइटिंग करने वालों का पसंदीदा, जिसकी खुशबू से महकेगा पूरा मोहल्ला

•झारखंड के रांची में एक खास भूरा चावल, जिसे बिस्कुट जैसी खुशबू के कारण 'पारले-जी' या 'घोड़ा' कहते हैं.

•यह चावल डायबिटीज और डाइटिंग करने वालों के लिए बेहद फायदेमंद है, इसमें 100 ग्राम में सिर्फ 40-50 कैलोरी होती है.

•यह कम पानी में और ऊँचाई पर भी आसानी से उगता है, लेकिन इसकी खेती में बहुत देखभाल की जरूरत होती है.

•उच्च मांग और कम उपलब्धता के कारण बाजार में यह ₹300 प्रति किलो तक बिकता है, ऑनलाइन इसकी कीमत और भी अधिक है.

•पकने पर इसकी तेज खुशबू पूरे घर में फैल जाती है; आयुर्वेदिक डॉक्टर VK Pandey इसे उबालकर खाने की सलाह देते हैं.

रांची का 'पारले-जी' चावल: डायबिटीज-डाइटिंग वालों का पसंदीदा, खुशबू से महकेगा मोहल्ला.