'पारले-जी चावल' की मांग में भारी वृद्धि, यह अनोखी किस्म ₹300 प्रति किलोग्राम तक बिक रही है.

•रांची, झारखंड के आसपास उगने वाले भूरे रंग के खास चावल को स्थानीय लोग 'पारले-जी' या 'घोड़ा' कहते हैं, जो बिस्कुट जैसी खुशबू देता है.

•यह चावल कम पानी में और अधिक ऊंचाई पर भी आसानी से उगता है, और मधुमेह रोगियों व डाइटिंग करने वालों की पहली पसंद है.

•इसमें कैलोरी बहुत कम होती है, 100 ग्राम में केवल 40-50 कैलोरी पाई जाती है, जो इसे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाती है.

•इसकी मांग बहुत अधिक है लेकिन उत्पादन कम है; बाजार में ₹300 प्रति किलो तक बिकता है और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर और भी महंगा मिलता है.

•आयुर्वेदिक डॉक्टर वी.के. पांडे के अनुसार, इसे प्रेशर कुकर के बजाय पानी में उबालने से अधिक लाभ मिलते हैं.

'पारले-जी चावल' की बढ़ी मांग: झारखंड की खास किस्म ₹300/किलो तक बिकती है.