5 मिनट में तैयार आम की चटनी, सादे चावल को भी बनाए बिरयानी जैसा!

News18•06-04-2026, 10:50

•गर्मी में 5 मिनट में तैयार होने वाली आम की चटनी खाने का स्वाद बढ़ा देती है.
•यह खट्टी, तीखी और हल्की मसालेदार चटनी शिवपुरी के गांवों और कस्बों में बहुत पसंद की जाती है.
•दाल-रोटी, पराठा या सादे चावल के साथ भी इसका स्वाद लाजवाब लगता है, बच्चे-बड़े सभी इसके दीवाने हैं.
•गांवों में आज भी सिलबट्टे पर पीसी हुई चटनी को प्राथमिकता दी जाती है, जिससे उसका असली स्वाद और सुगंध बरकरार रहती है.
•कच्चे आम, हरी मिर्च, धनिया, प्याज, मेथी दाना और नमक मिलाकर सिलबट्टे पर पीसकर यह चटनी आसानी से बनाई जा सकती है.

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