घर पर बनाएं ढाबा स्टाइल टमाटर की चटनी: होटल जैसा स्वाद, हर कोई पूछेगा तरीका.

News18•29-03-2026, 13:05

•घर पर आसानी से बनाएं स्वादिष्ट ढाबा स्टाइल टमाटर की चटनी, जब घर में कोई सब्जी न हो.
•होटल जैसा स्वाद पाने के लिए साबुत धनिया, जीरा, सरसों, मेथी और लाल मिर्च को भूनें.
•भुने मसालों में कटे टमाटर, हल्दी, नमक और थोड़ी इमली डालकर नरम होने तक पकाएं.
•पहले भुने मसालों को दरदरा पीसें, फिर पके टमाटर डालकर चिकना पेस्ट बनाएं.
•सरसों, जीरा, चना दाल, उड़द दाल, हींग, लहसुन और करी पत्ते का तड़का लगाकर स्वाद बढ़ाएं.

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