सर्दियों की खास मटर निमोना: बनाएं यूपी स्टाइल, पाएं देसी स्वाद का तड़का.
जीवनशैली
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News18•29-12-2025, 12:33
सर्दियों की खास मटर निमोना: बनाएं यूपी स्टाइल, पाएं देसी स्वाद का तड़का.
- •निमोना उत्तर प्रदेश और बिहार का एक प्रसिद्ध पारंपरिक उत्तर भारतीय सर्दियों का व्यंजन है, जो अब दिल्ली में भी पसंद किया जा रहा है.
- •यह हरी मटर को दरदरा पीसकर बनाया जाता है, जिससे इसे सामान्य मटर की सब्जी से अलग और अनूठा देसी स्वाद मिलता है.
- •प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर निमोना पाचन में सुधार करता है, ऊर्जा प्रदान करता है और सर्दियों में शरीर को गर्माहट देता है.
- •रेसिपी में मटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च को पीसना, फिर प्याज, टमाटर, आलू और मसालों के साथ सरसों के तेल में पकाना शामिल है.
- •गरमागरम निमोना रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसा जाता है; यह बनाने में आसान और सर्दियों के लिए स्वादिष्ट व स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सर्दियों में यूपी स्टाइल निमोना बनाएं, जो स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में आसान है.
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