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बहराइच की मशहूर सोया चाप बिरयानी: मसालों का अनोखा स्वाद और जादू
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बहराइच में सीक्रेट मसालों से बनी स्पेशल सोया चाप बिरयानी, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे.
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News18
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28-02-2026, 14:48
बहराइच में सीक्रेट मसालों से बनी स्पेशल सोया चाप बिरयानी, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे.
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बहराइच में एक खास सोया चाप बिरयानी लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो रही है, जिसका स्वाद बेहद अनोखा है.
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पंकज कुमार, जो यह बिरयानी बनाते हैं, उन्होंने इसकी खास रेसिपी साझा की है.
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रेसिपी में बासमती चावल को साबुत मसालों के साथ उबालना, सोया चाप को तलना और एक स्वादिष्ट ग्रेवी तैयार करना शामिल है.
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ग्रेवी के लिए दही, हल्दी, धनिया, कश्मीरी लाल मिर्च और गरम मसाला जैसे मुख्य सामग्री का उपयोग होता है.
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यह खास बिरयानी बहराइच शहर में किसान पीजी कॉलेज के बाहर पंकज कुमार के यहां मिलती है, आधी प्लेट ₹60 और फुल प्लेट ₹120 में उपलब्ध है.
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