रांची की कुकू से जानें ₹100 किलो वाली इस अनोखी सब्जी की विधि, जो सरसों तेल, जीरा-राई और प्याज से तैयार होती है और खाने वालों को बेहद पसंद आती है.
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रांची की ₹100 किलो वाली बकला: अनोखी सब्जी का स्वाद जो सबको भाए! जानें कुकू की रेसिपी.
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News18•06-03-2026, 07:45
रांची की ₹100 किलो वाली बकला: अनोखी सब्जी का स्वाद जो सबको भाए! जानें कुकू की रेसिपी.
•बकला, एक अनोखी और स्वादिष्ट सब्जी जो छोटी फलियों जैसी दिखती है, झारखंड की राजधानी रांची के आसपास के गांवों में बड़े पैमाने पर उगाई जाती है.
•₹100 प्रति किलो की कीमत के बावजूद, इसका मसालेदार, खट्टा-मीठा स्वाद इसे बहुत लोकप्रिय बनाता है.
•रांची के हरमू की गृहिणी कुकू ने बकला की स्वादिष्ट भुजिया बनाने की अपनी खास रेसिपी साझा की है.
•इसे बनाने के लिए बकला को पहले उबाला जाता है, फिर सरसों के तेल में जीरा, राई, तेज पत्ता, प्याज, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर और मैगी मसाला डालकर फ्राई किया जाता है.
•प्रोटीन और विटामिन सी से भरपूर यह भुजिया अक्सर चावल के साथ खाई जाती है और अपने संतोषजनक स्वाद के लिए जानी जाती है.
