बस्तर की अनोखी सेमी बीज सब्जी: स्वाद और सेहत का बेजोड़ संगम!

जीवनशैली

News18•20-12-2025, 07:59

•बस्तर में सेमी के फल की बजाय उसके बीजों से एक अनोखी और पारंपरिक सब्जी बनाई जाती है.
•यह व्यंजन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है और इसे कम मसालों (हल्दी, मिर्च, नमक) के साथ तैयार किया जाता है.
•सेमी के बीज सर्दियों के मौसम में बाजार में आसानी से उपलब्ध होते हैं.
•सामग्री में सेमी के बीज, आलू, प्याज, तेल, हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक शामिल हैं.
•बनाने की विधि में प्याज भूनकर सेमी के बीज, आलू और मसालों के साथ टमाटर डालकर पकाना शामिल है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बस्तर की पारंपरिक सेमी बीज सब्जी सर्दियों में सेहतमंद और स्वादिष्ट विकल्प है.

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