यखनी पुलाव साधारण पुलाव से इस मायने में अलग होता है कि इसे एक स्वादिष्ट शोरबे में पकाया जाता है। यह अधिक सुगंधित होता है और इसका स्वाद अधिक समृद्ध होता है। सौंफ, धनिया और दही का उपयोग भी इसे खास बनाता है।

सौंफ और धनिया प्रामाणिक यखनी पुलाव के स्वाद के लिए आवश्यक मसाले हैं। इसे खास बनाने के लिए दही का भी इस्तेमाल किया जाता है।

हाँ, यखनी पुलाव घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और इसका स्वाद रेस्टोरेंट जैसा होता है। यह एक स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जिसे एक खास शोरबे में पकाया जाता है।