one18
जब ढक्कन खुलता है, तो खुशबू ही बता देती है कि स्वाद क्या होने वाला है.
गोरखपुर
N
News18•26-01-2026, 11:06

गोरखपुर का सिंधी होटल: 40 साल से दम मटन और कीमा अंडा करी का स्वाद

  • •गोरखपुर के नखास चौक के पास स्थित 'दनाराम उर्फ सिंधी होटल' 40 सालों से मांसाहारी व्यंजनों का अनूठा स्वाद परोस रहा है.
  • •प्रीतम दास आहूजा अपने पिता के विशेष मसालों के फार्मूले का उपयोग कर रहे हैं, जिससे व्यंजनों में खास खुशबू और स्वाद आता है.
  • •होटल की सबसे लोकप्रिय 'कीमा अंडा करी' है, जिसमें उबले और तले हुए अंडे को बोनलेस चिकन या मटन कीमा के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है.
  • •'मटन दम' एक और सुपरहिट व्यंजन है, जिसे पारंपरिक 'दम' विधि से 45 मिनट तक धीमी आंच पर विशेष मसालों और दही के साथ पकाया जाता है.
  • •कीमा अंडा करी और मटन दम सिंधी होटल की पहचान हैं, जो आज भी ग्राहकों को आकर्षित करते हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: गोरखपुर का सिंधी होटल 40 सालों से कीमा अंडा करी और मटन दम जैसे अनूठे मांसाहारी व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है.

News18 पर हिंदी में पूरा लेख पढ़ें
✦

More like this

Loading more articles...