बिहारी स्टाइल आलू-गोभी-मटर की सूखी सब्जी: स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे!

जीवनशैली

News18•05-02-2026, 22:17

•आलू, गोभी और मटर की एक अनोखी और स्वादिष्ट बिहारी स्टाइल सूखी सब्जी की रेसिपी जानें.
•मिथिला की गृहिणी गुड़िया चौधरी ने इस पौष्टिक व्यंजन को बनाने की पूरी विधि साझा की है.
•रेसिपी में आलू को उबालकर कद्दूकस करना, गोभी को लाल होने तक तलना और प्याज, टमाटर व विभिन्न मसालों के साथ एक समृद्ध मसाला तैयार करना शामिल है.
•मुख्य मसालों में हल्दी, धनिया, कश्मीरी मिर्च, कुटी लाल मिर्च, मीट मसाला, नमक और थोड़ा चाट मसाला शामिल हैं.
•यह व्यंजन एक गिलास पानी के साथ पकाया जाता है, जिससे स्वाद आपस में मिल जाते हैं, और इसे रोटी, पराठा या पूरी के साथ खाया जा सकता है.

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