कन्नौज की 100 साल पुरानी रोल गजक: सर्दियों की खास पसंद, स्वाद और सेहत का संगम.

कन्नौज

News18•28-12-2025, 12:32

•सर्दियों में कन्नौज के बाजारों में गुड़ और देसी घी की खुशबू फैल जाती है, जिसमें रोल गजक खास आकर्षण है.
•कन्नौज की 100 साल पुरानी दुकान, कलावती गट्टा भंडार, अपनी पारंपरिक रोल गजक के लिए प्रसिद्ध है.
•यह शुद्ध गुड़, तिल और मूंगफली से बनती है, जो सर्दियों में शरीर को गर्मी और ऊर्जा प्रदान करती है.
•रोल गजक हाथ से तैयार की जाती है, आकर्षक बनावट और लंबे समय तक ताज़ा रहने की विशेषता रखती है, इसमें केवड़ा और इलायची का स्वाद भी होता है.
•दुकान के मालिक सक्षम वैश्य ने बताया कि दुकान ने अपनी पारंपरिक विधि और गुणवत्ता से कभी समझौता नहीं किया है, जिससे यह दूर-दूर तक लोकप्रिय है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कन्नौज की कलावती गट्टा भंडार की 100 साल पुरानी रोल गजक सर्दियों में स्वाद और सेहत का अनूठा संगम है.

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