बिहार के पारंपरिक लड्डू: सर्दियों में स्वाद, सेहत और कमाई का संगम.

सीवान
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News18•26-12-2025, 20:14
बिहार के पारंपरिक लड्डू: सर्दियों में स्वाद, सेहत और कमाई का संगम.
- •बिहार के तिल, मूंगफली और चिउरा लड्डू मकर संक्रांति और टुसू पर्व जैसे सर्दियों के त्योहारों में अत्यधिक मांग में रहते हैं.
- •ये लड्डू स्वास्थ्य लाभ के लिए महत्वपूर्ण हैं, खासकर किसानों और मजदूरों को सर्दियों में गर्मी और ऊर्जा प्रदान करते हैं.
- •गुड़, तिल, मूंगफली और चावल जैसे साधारण सामग्री से बने ये लड्डू पारंपरिक तरीकों से, अक्सर 'घोंसर' में तैयार किए जाते हैं.
- •सांस्कृतिक और धार्मिक महत्व के अलावा, ये लड्डू स्थानीय विक्रेताओं के लिए मौसमी रोजगार और आय का स्रोत बनते हैं.
- •सीवान के सुरेंद्र चौधरी जैसे दुकानदार अस्थायी रूप से लड्डू बेचने का काम करते हैं, प्रतिदिन दो क्विंटल तक बेचते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बिहार के पारंपरिक सर्दियों के लड्डू एक सांस्कृतिक व्यंजन हैं, जो स्वास्थ्य लाभ और स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देते हैं.
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