घर पर बनाएं बिहार का फेमस आलू लाझा नमकीन: चाय के साथ मिलेगा जबरदस्त क्रंची स्वाद.

दरभंगा

News18•05-02-2026, 14:35

•बिहार का प्रसिद्ध आलू लाझा नमकीन घर पर आसानी से बनाने की विधि जानें.
•आलू को छीलकर, धोकर फ्रेंच फ्राइज़ या भुजिया जैसी पतली पट्टियों में काटा जाता है.
•कटे हुए आलू को 10 मिनट तक उबाला जाता है, फिर पानी निकालकर आधे घंटे के लिए सुखाया जाता है.
•इसके बाद आलू को बारीक कटे टमाटर और हल्दी, धनिया, कश्मीरी मिर्च, जीरा, गरम मसाला, नमक और चाट मसाला जैसे मसालों के साथ तला जाता है.
•इस क्रंची नमकीन का आनंद चाय के साथ या रोटी, पूरी और पराठे के साथ लिया जा सकता है.

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