आलू लाझा रेसिपी: बिहार का मसालेदार, क्रंची नाश्ता, बनाने में आसान
जीवनशैली
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News18•28-01-2026, 07:49
आलू लाझा रेसिपी: बिहार का मसालेदार, क्रंची नाश्ता, बनाने में आसान
- •आलू लाझा नमकीन बिहार का एक लोकप्रिय, कुरकुरा और मसालेदार आलू का नाश्ता है, जिसे अक्सर चाय या कॉफी के साथ खाया जाता है.
- •रेसिपी में आलू को छीलकर धोना, फिर उन्हें गोल 'तरुआ' आकार में काटना और फ्रेंच फ्राइज़ या 'भुजिया' जैसी पतली पट्टियों में काटना शामिल है.
- •आलू की पट्टियों को 10 मिनट के लिए उबाला जाता है, पानी निकाला जाता है और फिर आधे घंटे के लिए हवा में सुखाया जाता है.
- •इसके बाद, उन्हें बारीक कटे टमाटर और हल्दी, धनिया, कश्मीरी मिर्च, जीरा, कुटी लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक और चाट मसाला सहित मसालों के मिश्रण के साथ तला जाता है.
- •आलू लाझा को गर्म नाश्ते के रूप में, चाय के साथ, या रोटी, पूरी और पराठे के साथ परोसा जा सकता है, जिसमें मसाले स्वाद के अनुसार समायोजित किए जा सकते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बिहार के पसंदीदा मसालेदार और कुरकुरे आलू के नाश्ते, आलू लाझा की आसान रेसिपी जानें, जो किसी भी भोजन के लिए एकदम सही है.
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