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News18•10-01-2026, 22:29

ठंड में बथुआ अरहर दाल: कैल्शियम, फाइबर, विटामिन से भरपूर, सेहत का खजाना

  • •बथुआ अरहर दाल सर्दियों का सुपरफूड है, जो कैल्शियम, फाइबर, आयरन और विटामिन ए व सी से भरपूर है, शरीर को गर्मी और पोषण देती है.
  • •आयुर्वेद विशेषज्ञ शिव कुमार पांडे ने बथुआ के एनीमिया, हड्डियों की मजबूती और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुणों पर प्रकाश डाला.
  • •गृहणी शर्मिला सुमी के अनुसार, अरहर दाल में बथुआ मिलाने से इसका पोषण मूल्य कई गुना बढ़ जाता है, जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है.
  • •यह दाल फाइबर से भरपूर होने के कारण पाचन में सहायता करती है, कब्ज को रोकती है और आंतों को साफ करने में मदद करती है.
  • •यह कम कैलोरी और उच्च फाइबर वाला व्यंजन है जो वजन प्रबंधन में सहायक है, रक्त शर्करा को संतुलित करता है और मौसमी बीमारियों से बचाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सर्दियों में बथुआ अरहर दाल का सेवन करें, यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और रोग प्रतिरोधक क्षमता व पाचन के लिए फायदेमंद है.

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