हैदराबाद: भारत की 'बिरयानी राजधानी' का खुलासा, जानें क्यों है यह खास.

नौकरियां
N
News18•23-01-2026, 21:46
हैदराबाद: भारत की 'बिरयानी राजधानी' का खुलासा, जानें क्यों है यह खास.
- •हैदराबाद को व्यापक रूप से 'भारत की बिरयानी राजधानी' के रूप में जाना जाता है, यह उपाधि उसे अपनी प्रतिष्ठित हैदराबादी बिरयानी के कारण मिली है.
- •हैदराबादी बिरयानी अपनी पारंपरिक 'दम' खाना पकाने की विधि के कारण अलग है, जिसमें मैरीनेट किया हुआ मांस और आधा पका हुआ चावल सीलबंद बर्तनों में धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे स्वाद पूरी तरह से मिल जाते हैं.
- •मुख्य सामग्री में सुगंधित बासमती चावल, मैरीनेट किया हुआ मांस, तले हुए प्याज, पुदीना, धनिया और इलायची, लौंग और तेज पत्ता जैसे सुगंधित मसाले शामिल हैं, जिसमें सुगंध और बनावट के लिए घी मिलाया जाता है.
- •हैदराबादी बिरयानी के साथ परोसे जाने वाले लोकप्रिय व्यंजनों में मिर्ची का सालन, रायता या दही चटनी और डबल का मीठा शामिल हैं.
- •हैदराबाद में प्रसिद्ध बिरयानी स्थलों में पैराडाइज, बावर्ची, महफिल, पिस्ता हाउस, शाह घौस और कैफे बहार शामिल हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: हैदराबाद को भारत की बिरयानी राजधानी के रूप में मनाया जाता है, जो अपनी अनूठी दम-पकी हैदराबादी बिरयानी के लिए प्रसिद्ध है.
✦
More like this
Loading more articles...





