बासा मछली के स्वास्थ्य खतरे: क्या सस्ती बासा मछली खाकर आप अपने पेट को नुकसान पहुंचा रहे हैं? पारा और PCB से भरी यह मछली बढ़ा रही है कोलेस्ट्रॉल और अस्थमा.
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बासा मछली के स्वास्थ्य खतरे: पारा, पीसीबी और फूड पॉइजनिंग का जोखिम.
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News18•02-03-2026, 15:00
बासा मछली के स्वास्थ्य खतरे: पारा, पीसीबी और फूड पॉइजनिंग का जोखिम.
•बासा मछली, जो भेतकी का विकल्प है, में पारा और पीसीबी जैसे औद्योगिक प्रदूषक हो सकते हैं, जिससे विषाक्तता हो सकती है.
•बासा मछली पालन के तरीके जोखिम भरे हैं; तालाब अक्सर दूषित होते हैं, और रोगजनकों को नियंत्रित करने के लिए रसायनों का उपयोग किया जाता है.
•अध्ययनों से पता चलता है कि वियतनामी बासा मछली अक्सर अंतरराष्ट्रीय सुरक्षा मानकों को पूरा नहीं करती है, जिसमें 70-80% विब्रियो बैक्टीरिया से दूषित होती है.
•बासा मछली में हानिकारक फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं; अस्थमा या गठिया वाले व्यक्तियों को इससे बचना चाहिए.
•फूड पॉइजनिंग के जोखिम को कम करने के लिए बासा मछली को हमेशा अच्छी तरह से पकाकर खाएं; इसे कभी भी कच्चा या अधपका न खाएं.
