चिकन पकाते समय न करें ये गलतियां! बन सकता है 'जहरीला' खाना, जानें जरूरी टिप्स.
जीवनशैली
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News18•03-01-2026, 19:08
चिकन पकाते समय न करें ये गलतियां! बन सकता है 'जहरीला' खाना, जानें जरूरी टिप्स.
- •कच्चे चिकन को पानी से धोने से साल्मोनेला और कैंपिलोबैक्टर जैसे खतरनाक बैक्टीरिया रसोई में फैलते हैं, जिससे अन्य खाद्य पदार्थ दूषित हो सकते हैं.
- •चिकन को अधपका छोड़ने से बैक्टीरिया नहीं मरते; इसे पूरी तरह से पकाएं जब तक कि अंदर से सफेद न हो जाए, अन्यथा पेट की समस्या हो सकती है.
- •कच्चे चिकन को लंबे समय तक फ्रिज से बाहर रखने से बैक्टीरिया तेजी से बढ़ते हैं, जिससे भोजन विषाक्तता का खतरा बढ़ जाता है.
- •कच्चे चिकन को सब्जियों और फलों के साथ फ्रिज में न रखें; टपकने वाले रस से क्रॉस-संदूषण हो सकता है.
- •चिकन पकाने के बाद चाकू, कटिंग बोर्ड और बर्तनों को तुरंत गर्म पानी और साबुन से अच्छी तरह धोएं और हाथों को भी साफ करें.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: चिकन को सही ढंग से पकाना, धोना नहीं, और स्वच्छता बनाए रखना बीमारियों से बचाता है.
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