चिकन पकाने की गलतियाँ: बैक्टीरिया फैला सकती हैं बीमारियाँ, जानें सही तरीका.
जीवनशैली
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News18•02-01-2026, 12:34
चिकन पकाने की गलतियाँ: बैक्टीरिया फैला सकती हैं बीमारियाँ, जानें सही तरीका.
- •कच्चे चिकन को धोने से साल्मोनेला और कैंपिलोबैक्टर जैसे बैक्टीरिया रसोई में फैलते हैं, जिससे सतहें और अन्य खाद्य पदार्थ दूषित होते हैं.
- •अधपका चिकन (गुलाबी या लाल) हानिकारक बैक्टीरिया को जीवित रखता है, जिससे फूड पॉइजनिंग और पेट संबंधी समस्याएँ होती हैं.
- •कच्चे चिकन को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर छोड़ने या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ गलत तरीके से स्टोर करने से बैक्टीरिया तेजी से बढ़ते हैं और संदूषण होता है.
- •कच्चे चिकन को छूने के तुरंत बाद सभी बर्तनों, कटिंग बोर्ड और हाथों को गर्म पानी और साबुन से अच्छी तरह साफ करें.
- •पके हुए चिकन को केवल एक बार ही अच्छी तरह गर्म करें ताकि बैक्टीरिया के विकास को रोका जा सके.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: चिकन से होने वाली बीमारियों से बचने के लिए स्वच्छता, पूरी तरह पकाना और सही भंडारण महत्वपूर्ण है.
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