दूध में मिलावट का पता लगाएं तुरंत: घर पर ही पहचानें पानी की मिलावट.

जीवनशैली

News18•07-01-2026, 13:33

दूध में मिलावट का पता लगाएं तुरंत: घर पर ही पहचानें पानी की मिलावट.

•दूध विक्रेता आदर्श चतुर्वेदी ने दूध में पानी की मिलावट का पता लगाने के तरीके बताए, जिनमें घरेलू उपाय और एक फोटोमीटर मशीन शामिल है.
•शुद्ध भैंस के दूध में 6-8.5% वसा होती है; SNF और CLR रीडिंग शुद्धता पहचानने में मदद करती हैं, 1 लीटर में 200 ग्राम से कम मावा मिलावट का संकेत है.
•शुद्ध दूध 6-12 घंटे में खराब हो जाता है, जबकि पानी मिला दूध 24 घंटे तक खराब नहीं होता क्योंकि उसकी प्राकृतिक संरचना कमजोर हो जाती है.
•परीक्षणों में दूध को जमीन पर गिराना (शुद्ध दूध तुरंत नहीं सोखता) और कंटेनर से चिपकना (शुद्ध दूध चिपकता है) शामिल है.
•शुद्ध दूध में हल्की प्राकृतिक मिठास होती है; पानी जैसा स्वाद या मिठास की कमी मिलावट का संकेत है, और नकली दूध कड़वा हो सकता है और जल्दी खराब हो सकता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: दूध में पानी की मिलावट और नकली दूध की पहचान के लिए सरल घरेलू परीक्षण और विशेषज्ञ युक्तियाँ जानें.

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