क्या आपका सरसों का तेल शुद्ध है? मिलावट पहचानने के लिए तुरंत करें ये आसान टेस्ट.
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News18•06-01-2026, 12:53
क्या आपका सरसों का तेल शुद्ध है? मिलावट पहचानने के लिए तुरंत करें ये आसान टेस्ट.
- •सफेद कागज परीक्षण: शुद्ध तेल गहरा पीला, चिपचिपा दाग छोड़ता है; मिलावटी तेल फैलता है या हल्का दाग देता है.
- •आयोडीन परीक्षण: एक चम्मच तेल में 2 बूंद आयोडीन डालें; शुद्ध तेल का रंग नहीं बदलता, लेकिन मिलावटी तेल नीला या काला हो जाता है.
- •गंध और रगड़ने का परीक्षण: शुद्ध सरसों के तेल में तेज, तीखी गंध होती है और रगड़ने पर हाथों पर कोई रंग नहीं छोड़ता; नकली तेल की गंध हल्की होती है या हाथों पर पीला रंग/रासायनिक गंध छोड़ता है.
- •गर्म करने और स्वाद का परीक्षण: गर्म करने पर असली तेल से तेज धुआं और तीखी गंध आती है, और कच्चे में हल्का तीखा स्वाद होता है; मिलावटी तेल की प्रतिक्रियाएं हल्की होती हैं.
- •पैकेजिंग जांच: मिलावटी तेल से बचने के लिए हमेशा पैकेजिंग की जांच करें, ब्रांड, समाप्ति तिथि और FSSAI नंबर सत्यापित करें.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सरसों के तेल की शुद्धता पहचानने के लिए घर पर आसान परीक्षण और पैकेजिंग की सावधानीपूर्वक जांच करें.
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