भुसावर का अचार: पारंपरिक स्वाद की पहचान, राजस्थान और पड़ोसी राज्यों में धूम मचा रहा.

जीवनशैली

News18•07-01-2026, 12:09

•भरतपुर जिले के भुसावर का अचार अपनी पारंपरिक शुद्धता और स्वाद के लिए पूरे राजस्थान में प्रसिद्ध है.
•यह अचार पूरी तरह से पारंपरिक और घरेलू तरीकों से तैयार किया जाता है, जिसमें कोई रसायन या कृत्रिम सामग्री नहीं होती.
•शुद्ध नींबू, आम, मिर्च, आंवला और हाथ से पीसे गए मसालों का उपयोग कर धूप में सुखाया जाता है, जिससे स्वाद और शेल्फ लाइफ बढ़ती है.
•राजस्थान के साथ-साथ उत्तर प्रदेश, हरियाणा और मध्य प्रदेश जैसे पड़ोसी राज्यों में भी इसकी भारी मांग है.
•त्योहारों और सर्दियों में इसकी मांग बढ़ जाती है, लोग इसे उपहार के रूप में भी खरीदते हैं; कीमत गुणवत्ता के अनुसार बदलती है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: भुसावर का पारंपरिक, रसायन-मुक्त अचार अपने अनूठे स्वाद और शुद्धता से कई राज्यों में लोकप्रिय है.

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