ठंड में इम्यूनिटी बढ़ाएं: भरतपुर की आटा-तिल-गुड़ टिक्की, स्वादिष्ट पारंपरिक रेसिपी.
भरतपुर
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News18•07-01-2026, 06:24
ठंड में इम्यूनिटी बढ़ाएं: भरतपुर की आटा-तिल-गुड़ टिक्की, स्वादिष्ट पारंपरिक रेसिपी.
- •भरतपुर की पारंपरिक आटा-तिल-गुड़ टिक्की ग्रामीण इलाकों में सर्दियों का एक लोकप्रिय नाश्ता है, जो आटा, तिल और गुड़ से बनती है.
- •यह सदियों पुरानी रेसिपी शरीर को अंदर से गर्म रखती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है.
- •मिट्टी के चूल्हों पर तैयार की जाने वाली ये टिक्कियां घरों को तिल और गुड़ की सुगंध से भर देती हैं, जो ग्रामीण परंपरा का प्रतीक है.
- •प्राकृतिक तेलों और गर्म गुणों से भरपूर, यह विशेष रूप से ठंड में काम करने वाले किसानों को भरपूर ऊर्जा और शक्ति प्रदान करती है.
- •यह सिर्फ एक व्यंजन नहीं, बल्कि भरतपुर की स्थानीय संस्कृति, समृद्ध परंपरा और 'पारंपरिक स्वास्थ्य आहार' का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: भरतपुर की पारंपरिक आटा-तिल-गुड़ टिक्की सर्दियों में स्वादिष्ट और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला सांस्कृतिक व्यंजन है.
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