ठंड में बनाएं बथुए का रायता: शरीर को गर्माहट, स्वाद में इजाफा!

जीवनशैली

News18•20-12-2025, 11:35

•बथुए का रायता सर्दियों में शरीर को गर्माहट देता है और खाने का स्वाद बढ़ाता है.
•बथुआ एक मौसमी हरी सब्जी है, जिसे आयुर्वेद में औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है.
•इसे बनाने के लिए बथुए को उबालकर दही और लाल मिर्च की चटनी के साथ मिलाया जाता है.
•भुने हुए मसाले जैसे जीरा, धनिया, काला नमक और चाट मसाला स्वाद बढ़ाते हैं.
•अंत में हींग-जीरे का सरसों के तेल में तड़का लगाने से रायते का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सर्दियों में बथुए का रायता शरीर को गर्माहट और खाने को बेहतरीन स्वाद देता है.

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