बैंगन, मिर्च, पत्तागोभी और खीरे में हानिकारक सीसा पाया गया: आवश्यक सुरक्षा उपाय जानें.
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बेंगलुरु की सब्जियों में मिला हानिकारक सीसा: बैंगन, मिर्च, पत्तागोभी दूषित.
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News18•09-03-2026, 13:15
बेंगलुरु की सब्जियों में मिला हानिकारक सीसा: बैंगन, मिर्च, पत्तागोभी दूषित.
•एक अध्ययन से पता चला है कि बेंगलुरु के बाजारों से लिए गए 72 सब्जी नमूनों में से 19 में जहरीला सीसा पाया गया, जिससे गंभीर स्वास्थ्य जोखिम हैं.
•बैंगन, मिर्च, पत्तागोभी, खीरा, लौकी, बीन्स, चुकंदर, शिमला मिर्च, जूट के पत्ते, गांठ गोभी और स्क्वैश में सुरक्षित स्तर से अधिक सीसा मिला; बैंगन में सर्वाधिक सांद्रता थी.
•सीसा दूषित मिट्टी या पानी से पौधों द्वारा अवशोषित किया जाता है, जिससे सब्जियों के ऊतकों से इसे हटाने के लिए धोना या छीलना अप्रभावी हो जाता है.
•सीसा अत्यधिक जहरीला है, जो 2021 में वैश्विक स्तर पर 1.5 मिलियन मौतों से जुड़ा है; बच्चे मस्तिष्क के विकास और संज्ञानात्मक क्षमताओं पर इसके प्रभावों के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हैं.
•सुरक्षा युक्तियों में सब्जियों को अच्छी तरह धोना (सतह के अवशेषों के लिए), बच्चों को आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी से भरपूर संतुलित आहार देना और नियमित स्वास्थ्य जांच शामिल हैं.
