खाने का स्वाद बढ़ाएं: पारंपरिक भरवां मिर्च के अचार की आसान रेसिपी!

घरात साधं जेवणही बनलेलं असेल तरी लोणच्यामुळे त्या जेवणाला आणखी रंगत येते. यातही जर तिखट आणि चटपटीत भरलेल्या मिरचीचं लोणचं असेल तर जेवण आणखी खास बनतं. विशेष म्हणजे हे लोणचं तुम्ही तुम्ही घरी खूप सोप्या पद्धतीनं बनवू शकता.

News18•24-03-2026, 06:01

खाने का स्वाद बढ़ाएं: पारंपरिक भरवां मिर्च के अचार की आसान रेसिपी!

•छतरपुर की गृहिणी राजकुमारी द्वारा साझा की गई इस आसान रेसिपी से घर पर पारंपरिक भरवां मिर्च का अचार बनाना सीखें.
•सामग्री में हरी मिर्च, सरसों के बीज, सौंफ, जीरा, हींग, मेथी दाना, नमक, हल्दी, सरसों का तेल, सिरका और लाल मिर्च पाउडर शामिल हैं.
•मिर्च को धोकर, सुखाकर और वैकल्पिक रूप से बीज निकालकर तैयार करें; सौंफ, मेथी और सरसों के बीज जैसे मसालों को भूनकर दरदरा पीस लें.
•पिसे हुए मसालों को हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, सरसों के तेल और सिरके के साथ मिलाकर भरावन मसाला तैयार करें.
•मसाले को मिर्च में भरें, ध्यान रहे कि ज्यादा न भरें, फिर एक साल तक सुरक्षित रखने के लिए सरसों के तेल में डूबाकर कांच या सिरेमिक जार में रखें.

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