खोवा पीठा: बिहार का खास सर्दियों का नाश्ता, स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल

जीवनशैली

News18•20-01-2026, 11:24

•खोवा पीठा, जिसे खोवा बगिया भी कहते हैं, बिहार का एक खास सर्दियों का नाश्ता है, जो स्वाद और सेहत का अनूठा संगम है.
•यह लिट्टी चोखा या अलसी/दाल पीठा से अलग है और कम देखा जाता है, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट होता है.
•इसे बनाने के लिए चावल के आटे को गुनगुने पानी से गूंथा जाता है, फिर इसमें इलायची-स्वाद वाला खोवा भरकर मीठे दूध में पकाया जाता है.
•यह अलसी पीठा की तुलना में बनाना आसान है, क्योंकि इसमें पुआल और लकड़ी जैसे पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों की आवश्यकता नहीं होती है.
•खोवा पीठा ठंड के मौसम में सुबह या शाम के लिए एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान नाश्ता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: खोवा पीठा, बिहार का एक अनूठा सर्दियों का नाश्ता है, जो पारंपरिक व्यंजनों का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प है.

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