घर पर बनाएं परफेक्ट कबाब: स्वाद, शेप और जूसीनेस के लिए 7 जीनियस हैक्स.
जीवनशैली
N
News18•08-01-2026, 17:20
घर पर बनाएं परफेक्ट कबाब: स्वाद, शेप और जूसीनेस के लिए 7 जीनियस हैक्स.
- •मांस को दही (चिकन) या कच्चे पपीते (मटन) से नरम करें और कम से कम 4-6 घंटे या रात भर मैरीनेट करें.
- •कबाब को टूटने से बचाने के लिए भुना बेसन, ब्रेडक्रम्ब्स या अंडे जैसे बाइंडर का उपयोग करें, लेकिन ज़्यादा न डालें.
- •बारीक कटी सब्जियां जैसे प्याज, धनिया, पुदीना या गाजर स्वाद और रसीलेपन के लिए डालें, पानी निचोड़ना न भूलें.
- •कबाब बनाने से पहले मिश्रण को 30-45 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें ताकि वह सेट हो जाए और चिपके नहीं.
- •परफेक्ट सीख कबाब के लिए प्लास्टिक शीट का उपयोग करें; लकड़ी की सीखों को जलने से बचाने के लिए 30 मिनट भिगोएं.
- •कबाब को मध्यम आंच पर पकाएं और घी या मक्खन लगाते रहें ताकि वे रसीले और स्वादिष्ट बनें.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इन 7 आसान ट्रिक्स से घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसे स्वादिष्ट, रसीले और सही आकार के कबाब.
✦
More like this
Loading more articles...
