घर पर बनाएं रुई जैसे नरम और स्पंजी रसगुल्ले: हलवाई भी पूछेगा रेसिपी

जीवनशैली

News18•01-02-2026, 17:48

•भारत की पसंदीदा मिठाई रसगुल्ले को घर पर आसानी से बनाने की विधि सीखें, जो नरम और स्पंजी बनेंगे.
•रेसिपी में बेहतरीन छेना बनाने के लिए फुल-क्रीम दूध के उपयोग पर जोर दिया गया है और एक सरल तरीका बताया गया है.
•मुख्य चरणों में नींबू के रस से दूध को सही ढंग से फाड़ना, छेना को चिकना होने तक गूंधना और दरार-मुक्त गोले बनाना शामिल है.
•रसगुल्ले को 15 मिनट तक उबलती चाशनी में पकाया जाता है, फिर मिठास सोखने के लिए उसी चाशनी में ठंडा किया जाता है.
•घर के बने रसगुल्ले साफ होते हैं, रसायनों से मुक्त होते हैं और मुंह में घुल जाने वाली बनावट प्राप्त करते हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: यह रेसिपी घर पर सही, नरम और स्पंजी रसगुल्ले बनाने को सरल बनाती है.

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