राजस्थानी तड़के के साथ बनाएं ऐसी 'मैजिक कचौड़ी', जो रहेगी घंटों क्रिस्पी!

जीवनशैली

News18•06-02-2026, 09:31

•राजस्थानी तड़के के साथ एक अनोखी 'मैजिक कचौड़ी' रेसिपी सीखें, जो घंटों तक क्रिस्पी रहेगी.
•यह हेल्दी स्नैक हरी मटर, चावल के आटे और गेहूं के आटे का उपयोग करता है, जो पारंपरिक कचौड़ियों का एक हल्का विकल्प है.
•रेसिपी में मटर, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का दरदरा पेस्ट बनाना और फिर इसे पानी और मसालों के साथ पकाना शामिल है.
•आटा मटर के मिश्रण को चावल और गेहूं के आटे के साथ मिलाकर बनाया जाता है, फिर इसे गूंथकर कचौड़ी का आकार दिया जाता है.
•कचौड़ियों को पहले तेज आंच पर, फिर धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें ताकि वे अत्यधिक क्रिस्पी बनें, और हरी चटनी के साथ परोसें.

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